| 性能 | ||
| 白色粉末 , 熔點(diǎn) 622 ℃ , 易溶于水 , 對(duì)鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力，能軟化硬水 , 使懸浮液變成溶液 , 有弱堿性 , 無(wú)腐蝕性 , 是一種無(wú)機(jī)物表面活性劑 , 對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用 | ||
| 用途 | ||
| 食品工業(yè)中用于罐頭 , 果汁飲料 , 奶制品 , 豆乳等的品質(zhì)改良劑 , 主要供火腿罐頭嫩化 , 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 , 亦可用作軟化劑和增稠劑。 | ||
| 包裝與貯存 | ||
| 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25kg。干燥，通風(fēng)清潔的庫(kù)房中. | ||
| 產(chǎn)品規(guī)格 | ||
| 質(zhì)量指標(biāo) | GB25566-2010 | FCC XI |
| 主含量(以Na5P3O10計(jì)) w/%≥ | 85 | 85 |
| 總磷酸鹽（P2O5）w/% | 56.0~58.0 | - |
| 水不溶物w/%≤ | 0.1 | 0.1 |
| 重金屬（以Pb計(jì)）mg/kg≤ | 10 | - |
| 鉛（以Pb計(jì)） mg/kg≤ | 4 | 2 |
| 砷（以As計(jì)） mg/kg≤ | 3 | 3 |
| 氟化物（以F計(jì)） mg/kg≤ | 50 | 50 |
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