| 性能 | ||
| 白色單斜結(jié)晶粉末，無臭無味，溶于稀鹽酸、硝酸、微溶于水，不溶于乙醇。相對密度為2.32，與空氣中穩(wěn)定，75℃開始失水生成磷酸氫鈣。 | ||
| 用途 | ||
| 在食品工業(yè)中作疏松劑、面團改良劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、烘焙制品的膨松劑，復配型面包改質(zhì)劑，油炸食品改良劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰激凌粉，作為營養(yǎng)增補劑或品質(zhì)改良劑。 | ||
| 包裝與貯存 | ||
| 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25kg。干燥，通風清潔的庫房中. | ||
| 產(chǎn)品規(guī)格 | ||
| 質(zhì)量指標 | GB1889-2004 | FCC V |
| 含量(CaHPO4·2H2O), % | 98.0-103.0 | 97.0-105.0 |
| 砷 %≤ | 0.0002 | 0.0003 |
| 氟化物 %≤ | 0.005 | 0.005 |
| 重金屬（以Pb計） %≤ | 0.001 | --- |
| 鉛（以Pb計） %≤ | 0.0005 | 0.0002 |
| 灼燒失重 % | 24.5-26.5 | 7.0-8.5,24.5-26.5(2H2O) |
| 鹽酸不溶物 %≤ | 0.5 | --- |
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